Brick de viande hachée :
 

Temps de cuisson :
15 min
 

4 personnes

Ingrédients :

 3 c à s d’huile d'olive extra light BAYA
 Du fromage râpé ou de la vache qui rit
 10 à 12 feuilles de bricks
 Huile pour friture
 1 oignon

 1/2 botte de persil
 1 œuf
 Sel et poivre
 1 c à s de 4 épices
 300g de viande hachée

Préparation : 

1- Faites revenir l'oignon dans l'huile d’olive extra light BAYA, ajoutez la viande, le sel, le poivre et enfin persil haché. Couvrez et laisser cuire à feux doux. Une fois la cuisson terminée cassez-y un œuf. Laissez refroidir et ajoutez le fromage (vous pouvez aussi ajouter un morceau de vache qui rit dans chaque feuilleté lorsque vous farcirez les Brick.

2- Ouvrez les feuilles de bricks et mettez la face à l'intérieur. Pliez les deux extrémités de la feuille et enroulez le brick en serrant bien des deux côtés.

3- Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites frire les bourek des deux côtés.
C'est prêt quand ils sont dorés à souhait. Dégustez avec quelques gouttes de citron.