Chipirons à la plancha :
 

Cooking time :
15 min
 

4 personnes

Ingrédients :

 1 kg de chipirons
 2 belles gousses d’ail
 1 c. à c. de piment d’Espelette 

 4 c. à s. de persil plat ciselé
 2 c. à s. d’huile d’olive extra light BAYA 
 4 c. à s. de vinaigre de Cidre
 Sel

Préparation : 

1- Couper en lamelles les chipirons.
2- Peler et émincer la gousse d’ail et ciseler le persil.
3- Faire chauffer la plancha à feu vif, ou bien une grande poêle pour avoir une grande surface de cuisson.

4- Verser l’huile et y faire dorer l’ail rapidement. Ajouter les chipirons et mélanger quand ca commence à colorer.
5- Saupoudrer de piment d’Espelette, de persil et ajouter le vinaigre. Mélanger et servir sans attendre avec un peu de fleur de Sel.