Говядина по-аргентински  :

время приготовления :
50 мин

 
4 Порции

Ингридиенты :

 300 г муки

 150 г сливочного масла

 1 яйцо

 300г говяжьего фарша

 1 луковица

 Петрушка

 3 красных острых перца

 Томатная паста

 Оливковое масло BAYA Extra Virgin

 Соль и перец по вкусу.

Приготовление : 

1.    Начните с замешивания теста. Добавьте 100г растопленного сливочного масла и яйцо в муку.
2.    Тесто должно получиться твердым. Дайте ему отдохнуть.
3.  Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло BAYA Extra virgin. Готовьте фарш на медленном огне. Добавьте к нему нарезанный перец и лук и томатную пасту. Тушите на медленном огне 15 минут. Затем добавьте петрушку.

4.    Раскатайте тесто толщиной примерно 2мм и вырежьте в нем круги диаметром примерно 12см.
5.    Добавьте мясо в получившиеся круги, закройте их с одной стороны и плотно прижмите края.
6.    Смажьте противень оставшимся растопленным маслом, выложите получившиеся пирожки и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.